Departament de Sanitat 

PRIMER CURS

• C1 Organització i gestió del àrea de treball de dietètica (2 hores setmanals)
  Interpretar informació cientifico-tècnica i adaptar procediments. Organitzar i gestionar un fitxer de pacients /clients. Planificar i gestionar l'emmagatzematge, reposició i adquisició de l'instrumental i material utilitzat en un gabinet de dietètica.
  
  
• C2 Alimentació equilibrada (8 hores setmanals)
  Estudi dels diversos nutrients presents en tots els grups d'aliments, així com l'elaboració de dietes equilibrades adaptables a diferents situacions fisiològiques i a l'esport.
  
  
• C4 Control Alimentari (6 hores setmanals)
  Conèixer quines són les principals alteracions dels aliments, així com les tècniques més usuals per a determinar la seva composició.
  
  
• C6 Educació Sanitària i Promoció de la Salut (3 hores setmanals)
  Conèixer activitats de promoció i educació de la salut. Realitzar estudis sobre hàbits alimentaris d'un grup de població i elaborar i programar activitats educatives.
  
  
• C7 Fisiopatòlogia aplicada a la dietètica (7 hores setmanals)
  Conèixer l'anatomia, fisiologia i patologia dels diferents aparells i sistemes orgànics que es veuen alterats per la nutrició.
  

SEGON CURS

• C3 Dietoteràpia (8 hores setmanals)
  Realitzar dietes adaptades a diferents situacions fisiològiques, estats carencials, i situacions patològiques (malalties), aplicant els coneixements previs sobre els principis immediat.
  
  
• C5 Microbiologia i Higiene Alimentaria (7 hores setmanals)
  Conèixer la influència que tenen els microorganismes, ja sigui en relació a possibles patologies que poden transmetre's a través dels aliments, com per la seva importància en la indústria alimentària.
  
  
• C8 Relacions en L'Equip de treball (2 hores setmanals)
  Departament administratiu
  
  
• C10 Formació en centre de Treball
  Consta de 410 hores de pràctiques, 1/3 de les quals es porten a terme en una unitat dietètica hospitalària i els 2/3 restants en indústries de la comarca relacionades amb el sector alimentari.
  
  
• C11Síntesis (2 hores setmanals)
  La finalitat d'aquest crèdit ha de permetre culminar la integració dels continguts impartits al llarg del cicle, es per aquest motiu que s'ha relacionat aquest crèdit amb la formació en centre de treball.

Relació de professors del CFGS de Dietètica:

Rosa Mª Figuerola (Llicenciada en Farmàcia, post-grau en Dietètica i nutrició)

Montse Martí (Llicenciada en ciències Biològiques)

Jordi Monfort (Llicenciat en ciències Biològiques)

Eva Munné (Llicenciada en ciències Biològiques, post-grau en Dietètica i nutrició)

Josep Mª Rosell (LLlicenciat en ciències químiques, bioquímic)

És competència general d'aquest tècnic elaborar dietes adaptades a persones i col·lectius, i controlar la qualitat de l'alimentació humana, analitzar els seus comportaments alimentaris i les seves necessitats nutricionals, controlar i supervisar la composició qualitativa dels aliments, al laboratori, per determinar-ne la qualitat higienicodietètica i programar i aplicar activitats educatives que millorin els hàbits d'alimentació de la població, sota la supervisió corresponent.

A títol d'exemple, i especialment amb finalitat d'orientació professional, s'enumeren a continuació ocupacions o llocs de treball que poden ser exercits si s'adquireixes la titulació de Tècnic en dietètica i nutrició:

- Dietista.

- Tècnic en dietètica i nutrició.

- Responsable d'alimentació en empreses de servei d'àpats.

- Tècnic en higiene dels aliments.

- Analista d'aliments en laboratoris d'industries alimentàries.

- Consultor en alimentació.

- Educador sanitari.

Assignatures | Professors | Sortides professionals

Assignatures | Professors | Sortides professionals

Assignatures | Professors | Sortides professionals